La gastronomía local, elaborada con productos frescos y orgánicos, deleita al paladar con sabores auténticos.
En 1906 se realiza la repartición entre los herederos e los esposos Jijón – Larrea, entre esta fecha y 1925 la hacienda pasa por varias manos hasta que en diciembre de 1925 es adquirida por los esposos Alfonso Barba y Beatriz Larrea quienes las administran como un solo cuerpo hasta 1959 en que donan sus bienes a sus hijos.
Los esposos Jijón Barba administran la hacienda hasta que la venden en 1974 el señore Segundo Solis Chamorro.
Hay una carretera construida por la Hacienda Piñán y el consejo Provincial hace algunos años de muy difícil acceso para vehículos que en 4 o 5 horas conecta con Urcuquí u Otavalo.
Esta carretera atraviesa por predios de propiedad del hacendado existiendo una puerta en el sitio “el Hospital”.