En 2018 fue elegido para interpretar a Ken Scott en After: Aquí empieza todo.

[1]​ Desde el año 1979, Peter comenzó su carrera en este trabajo.

Ha aparecido en películas, series y en el teatro.

A menudo él interpretó personajes suaves pero autoasociados y perversos en su carrera temprana.

Más tarde en su carrera, Gallagher ha interpretado de forma regular figuras paternales tranquilizadoras.