En 1864 se instaló en la zona del actual barrio Colón y llevó adelante varios emprendimientos empresariales que darían lugar a la Villa Colón,[1]​ que mucho después se incorporó como barrio de la ciudad de Montevideo.

Esto le dio un gran impulso a la zona.

Ya años antes había encargado plantar al paisajista Jean Pierre Serres miles de Eucaliptos Australianos y otras especies, que hasta el día de hoy perduran como testigos de lo que fue Villa Colón en el siglo XIX.

Además introdujo desde Europa diferentes razas de ganado ovino y mejoró las razas existentes en aquella época en el país.

Una calle del barrio Colon lleva el nombre de 'Perfecto Giot'.