Pepinillo frito

Un pepinillo frito es un aperitivo presente habitualmente en la gastronomía del sur de Estados Unidos.

Se hace friendo un pepinillo encurtido rebozado entero o en rodajas.

El pepinillo frito fue popularizado por Bernell Fatman Austin en 1963 en el Duchess Drive In ubicado en Atkins (Arkansas).

[1]​ Su receta solo es conocida por su familia y se usa cada año en el festival Picklefest de Atkins, celebrado en mayo.

[3]​[4]​[5]​ Pueden tomarse como aperitivo o como acompañamiento de otros platos.