Pelotas de cocido en dulce

Este plato suele elaborarse en Semana Santa[1]​ y servirse templado o frío.

Después con una cuchara se van haciendo las pelotas.

A continuación se pone al fuego una cazuela con agua, y cuando empieza a hervir se echan las pelotas, junto con un kilo de azúcar, el aceite de freírlas, la ralladura de un limón y un pellizco de canela.

Se dejan hervir hasta que estén esponjosas.

Se sirven templadas o frías.