Patricia Llombart Cussac es una diplomática y funcionaria del Servicio Europeo de Acción Exterior de la Unión Europea.

[2]​ De Valencia, España y jurista de formación, hizo maestrías en comercio internacional y estudios europeos.

Trabajó particularmente en las direcciones para América Latina y el Medio Oriente y se ocupó de países del Mercosur y de Irán, Iraq, Cooperación del Golfo y Yemen como Jefe de la Unidad responsable en el Servicio Europeo de Acción Exterior.

Representó a la Unión Europea en Colombia entre el 2018 y el 2021.

Posteriormente tomó funciones como Embajadora de la Unión europea en Marruecos en noviembre del 2021.