Passiflora edulis f. edulis

P. edulis f. edulis Sims es una fanerógama del género Passiflora, conocida en Colombia bajo los nombres de gulupa, chulupa y curuba redonda, en otros países es llamada parcha, maracuyá púrpura o purple maracuja.El cultivo se ha desarrollado principalmente en Kenia, Zimbabue, Costa de Marfil, Australia y Nueva Zelanda, donde es más apreciada por su aroma y adaptación a latitudes o altitudes superiores[2]​.La pulpa es amarilla a anaranjada brillante, muy aromática y de sabor ácido-dulce[3]​.La gulupa es una excelente fuente de ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, niacina, calcio y fósforo.Posee nutrientes esenciales con propiedades antioxidantes, como vitaminas, compuestos polifenólicos, carotenoides, antocianinas (cianidin-3-O-β-D-glucopiranósido), y aminoácidos que lo hacen atractivo para su consumo[1]​.