El equipo fue fundado en 1981 por Vic Dasaro, un estudiante de veterinaria estadounidense que asiste a la universidad en Parma.
Con una racha de 7 victorias consecutivas, los Panthers recibirían una primera ronda hasta las semifinales en los playoffs.
Con los estadounidenses descansando para los playoffs, los Panthers tropezarían y sufrirían su única derrota en la liga, terminando con un récord de 7-1.
Después de un comienzo traumático (14-0 en los primeros minutos), los Panthers regresaron para ganar (21-20) y marcaron su boleto para una tercera aparición en el Super Bowl en 5 años.
En el Super Bowl, los Panthers tendrían una revancha contra los Elephants, el único equipo que los venció en la temporada regular.
En el espléndido marco del estadio XXV Aprile, los Panthers se coronan campeones italianos por segundo año consecutivo.
El último juego de la temporada, el IFL Super Bowl, igualaría a los Panthers y un equipo al que ya habían derrotado dos veces, los Milan Seamen.