Parastacus varicosus

La langosta de agua dulce o langostino de río (Parastacus varicosus) es una especie de crustáceo decápodo parastácido integrante del género Parastacus.Habita en ambientes de agua dulce en América del Sur, en el sur del Brasil y en el oriente del Uruguay.Se ha estudiado su potencial en acuicultura.[1]​ Fue reportada para esta especie intersexualidad.[2]​ Esta especie fue descrita originalmente en el año 1898 por el carcinólogo estadounidense Walter Faxon.