Panecillo de perrito caliente

Las ventajas de la primera es que sujeta al perrito con mayor seguridad y permite un mejor envasado del producto final.

Los panecillos de este tipo suelen hornearse en grupos, unidos por los laterales, y separándose a medida que se van necesitando.

La variedad abierta por el lado dan mayor facilidad para añadir salsas y rellenos sin romperse.

Por regla general, la masa del mismo suele ser muy similar a la del pan de molde, si bien la forma y el tamaño pueden emular a una baguette pequeña (aunque más simétrico).

En Chile se le conoce como pan lengua, pan copihue o pan de completo y suele ser de mayor tamaño que el tradicional (mide 22 cm de largo mientras que el tradicional tan sólo mide 15 cm).