Además de la práctica del fútbol, también trabajó como modelo y actor durante su adolescencia.

[7]​ Sonne comenzó a jugar al fútbol en el Ejby IF Fodbold, y más tarde también jugó para el Rishøj Boldklub y HB Køge.

El internacional peruano se une a los Clarets procedente del Silkeborg de la Superliga danesa”.

Con esta incorporación, Oliver Sonne se posiciona como una figura clave en las aspiraciones del Burnley, sumando versatilidad y talento al plantel dirigido por el club inglés.

[5]​ El 15 de junio del 2024 fue convocado para disputar la Copa América 2024 que se jugó en los Estados Unidos.

En su segundo partido frente a Uruguay fue titular hasta el minuto 82, fue reemplazado por Jean Pierre Archimbaud, el encuentro terminó 1-0 a favor de Perú, siendo la primera victoria del combinado inca en las eliminatorias.

En su tercer partido frente a Brasil, ingresó en el minuto 57, en reemplazo de Jesús Castillo, el partido terminó en goleada por 4-0 a favor de los brasileños.