Olaf Zinke (Bad Muskau, RDA, 9 de octubre de 1966) es un deportista alemán que compitió en patinaje de velocidad sobre hielo.

Participó en dos Juegos Olímpicos de Invierno, en los años 1992 y 1994, obteniendo una medalla de oro en Albertville 1992, en la prueba de 1000 m.[1]​[2]​