[6]​[7]​[8]​[9]​ Siendo una modelo de revista pornográfica, Natacha buscó otro tipo de oportunidades y se fue a vivir a España con «sólo diez dólares»,[10]​ como explicó en varias oportunidades.

Estando allí se anotó al concurso Gran Hermano 2004, en donde pasó todas las entrevistas, pero finalmente quedó elegida como reserva debido a sus problemas legales al no poseer tarjeta de residencia ni ciudadanía española.

[11]​[12]​[13]​ Permaneció encerrada 98 días y llegó a la final siendo la primera concursante extranjera y no original en llegar a esas instancias, junto con su compañero Conrad Chase, empresario estadounidense.

[11]​[12]​[13]​ Mientras que en gráfica, posó para las revistas Interviú, Maxim, Playboy, Hombre y Paparazzi.

[16]​ Más adelante fue convocada por Marcelo Tinelli para formar parte del segmento Bailando por un sueño de su programa Showmatch, siendo eliminada en la primera ronda.

[11]​[12]​[13]​ Condujo Natacha enciende tus sentidos, por la pantalla de América TV durante 2009.

[17]​ En octubre de 2017, fue imputada por haber cobrado supuestamente 350 000 pesos para no dar a conocer material que supuestamente involucraba al periodista Diego Latorre de manera sexual con otras personas.

[37]​[38]​ A mediados de ese mismo mes, se hizo pública la denuncia acerca del abuso sexual hecho por Jey Mammón al patinador Lucas Benvenuto cuando él tenía 14 años y el acusado 32.

[39]​ Sin embargo, el conductor Ángel de Brito, declaró que Natacha le había comentado acerca de estos hechos y que tenía en claro la situación.

[44]​ En septiembre de 2023, el hermano, Ulises Jaitt, editó y publicó el documental «Operación Natacha Jaitt, Lo que la justicia no quiere que sepas», publicado en su canal YouTube disponible para visualizar de manera gratuita.