Nacional (cacao)

[1]​[2]​ Algunos expertos del siglo XXI habían considerado extinto al frijol Nacional.

[3]​ La variedad de cacao ecuatoriana llamada “Nacional” tiene su linaje genético desde hace 5.300 años, hasta los primeros árboles de cacao conocidos domesticados por la humanidad.

En los siglos XVIII y XIX, Nacional fue considerado por muchos chocolateros europeos como la fuente de cacao más codiciada del mundo debido a su aroma floral y perfil de sabor complejo.

[4]​ A principios del siglo XXI, la mayoría de la gente creía que el genotipo Nacional puro ya no existía.

Con la ayuda del fondo Heirloom Cacao Preservation (HCP), junto con Freddy Amores, director de INIAP, y la Dra.