En el año 2000 tenía una población de 527 habitantes y una densidad poblacional de 7.8 personas por km².

[1]​ El municipio de Lehigh se encuentra ubicado en las coordenadas 40°55′00″N 75°47′29″O / 40.91667, -75.79139.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $40,000 y los ingresos medios por familia eran $43,333.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $32,083 frente a los $26,042 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $17,883.