Tras componer lo que sería su primera canción titulada «Mortician» el conjunto decide renombrarse bajo el mismo nombre.
La banda continuó con sus presentaciones por diversos festivales y preparando lo que sería su primera larga duración.
Cabe mencionar que Matt Sicher falleció poco después debido a su excesivo consumo de drogas.
En 1993 Will Rahmer y Roger J. Beaujard deciden por hacer una compilación completa de su obra, lanzando al mercado Mortal Masacre (no confundir con Mortal Masacre de 1991), el cual se encuentran todas las pistas grabadas anteriormente en estudio y en vivo.
Para 1995 Relapse Records contacta a la banda para ofrecerles grabar una canción para un disco compilatorio Death is Just the Beginning III, la canción que se presentó fue «Blown to Pieces» grabada en agosto de 1994 con la ayuda de la caja rítmica en la batería.
Tras este punto la banda decide grabar sus composiciones con la caja rítmica en la batería en sus futuras grabaciones de estudio.
El resto del año la banda se dedicó a realizar conciertos con guitarristas suplentes, mientras Roger J. Beaujard tocaba la batería.
La banda firma un contrato con Relapse Records para finalmente lanzar al mercado a mediados de julio su CD: Hacked Up for Barbecue.
A principios del año 2003 Relapse Records contacta a la banda para ofrecerles grabar un nuevo álbum de estudio, el cual tendría por nombre Darknes Day of Horror, el cual se diferencia del anterior sencillo: Darknes Day of Horror Tour Edition por presentar algunas escenas de películas con temática gore.
Para el año 2004 el sello discográfico Hells Headbangers Records les ofrece grabar un Split junto con la banda Fleshgrind, cuyo título sería Living Dead, este contiene 13 canciones en las cuales 8 son de Mortician y las 5 restantes de Fleshgrind.
Después de lanzar al mercado el Split: Yonkers Death - Unreleased Death Metal Comp from 1991, Will Rahmer funda el sello discográfico Redrum Records, actualmente la banda se mantiene patrocinada por este mismo hasta la fecha.