Actualmente es la vocalista de la banda progresiva y gótica Sinphonia.
Este grupo se mantuvo inactivo por alrededor de año y medio, mientras Pedersen estuvo incorporada a la agrupación noruega Sirenia, en sustitución de Henriette Bordvik.
Pedersen es una de las integrantes originales de Sinphonia, fundada en 1998 en Copenhague, con los que publicó los álbumes When the Tide Breaks (2002), The Divine Disharmony (2002) y el EP Silence (2005).
Con Sirenia grabó un único álbum de estudio Nine Destinies and a Downfall (2007), y dos sencillos con su respectivo vídeo musical: "My Mind's Eye" y "The Other Side", los primeros para la banda y que tuvieron buena aceptación dentro del público.
Sin embargo, abandonó el proyecto en marzo de 2014 alegando razones familiares.