Consiguió su admisión en la semiprofesional JFL en 1997, tras vencer en varios torneos regionales.

Al no contar con un patrocinador sólido o financiación, comenzó a nutrir su plantilla de jugadores cedidos por otros equipos como Yokohama Marinos o FC Tokyo.

Durante todas sus temporadas en J2 el equipo no ha pasado de la séptima plaza.

El campo donde Mito HollyHock disputa sus partidos es el Estadio Kasamatsu, situado en la ciudad de Naka (Ibaraki).

Es un recinto multiusos de carácter comunitario, con capacidad para 22.000 personas y césped natural.