En el año 2000 tenía una población de 1213 habitantes y una densidad poblacional de 337 personas por km².
[1] Mifflinville se encuentra ubicado en las coordenadas 40°2′43″N 76°18′26″O / 40.04528, -76.30722.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37 250 y los ingresos medios por familia eran $43 317.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30 938 frente a los $21 023 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $19 091.