El nombre procede de la ciudad más grande de la zona, Nakhon Ratchasima, que se llama a menudo Khorat.

La superficie en forma de meseta se inclina hacia el sudeste, y es drenada por los ríos Mun y Chi, afluentes del Mekong, que establece la frontera geográfica de la zona.

La meseta de Khorat se formó a partir de un deslizamiento reciente, probablemente alrededor del año 700, cuando la mayor parte del suelo se hundió varios metros.

La zona finalmente quedó aplanada, pero los efectos se pueden apreciar en los afluentes del Mekong.

La diferencia entre la estación seca y la húmeda es mucho más intensa, lo que implica un suelo menos fértil para el cultivo del arroz.