Establecido en 1880, ocupa toda una manzana de la avenida central, 250 metros al noroeste del Parque Central.

Fue declarado Patrimonio Cultural por su fuerte tradición e identidad.

El mercado contiene un complejo de estrechos callejones con más de 200 tiendas, puestos y restaurantes con comidas populares llamados sodas.

Una gran variedad de carnes, pescados, frutas, verduras, café y otros productos están a la venta incluyendo botas de piel de serpiente y sillas de montar de vaquero, remedios a base de hierbas, flores, recuerdos y artesanías locales.

Dos cuadras al norte se encuentra el Mercado Borbón, que se especializa en la comida, con numerosas carnicerías, pescaderías y verdulerías.