[7]​ Oz saltó a la fama con apariciones en The Oprah Winfrey Show a partir de 2004, y más tarde en Larry King Live y otros programas de televisión.

[10]​ En 2018, Oz fue nombrado miembro del Consejo de Deportes, Estado Físico y Nutrición por el presidente Donald Trump; Más tarde fue destituido de su cargo por el presidente Joe Biden.

[11]​[12]​ En 2021, Oz declaró que se postularía para el Senado en las elecciones de 2022 en Pensilvania como republicano, para suceder al senador retirado Pat Toomey.

[16]​[17]​ Mustafa, nacido en Bozkır, una pequeña ciudad en el centro de Turquía, obtuvo becas que le permitieron emigrar a los Estados Unidos como residente médico en 1955.

[21]​ Fue galardonado con el Premio Atlético del Capitán por su liderazgo en la universidad[22]​ y fue presidente de la clase y luego presidente del cuerpo estudiantil durante la escuela de medicina.

Su hija mayor es la autora, nutricionista y presentadora de televisión Daphne Oz.

En 2010, Oz se unió al político Jeff Arnold como cofundador de Sharecare, Inc.

[37]​ Oz apareció como un experto en salud en The Oprah Winfrey Show durante cinco temporadas.

Durante las primeras cuatro temporadas, los shows se grabaron en Studio 6A en NBC Studios en Nueva York,[39]​ pero abandonaron el Rockefeller Center después de que NBC recuperara el espacio para su franquicia Late Night.

Tiene una columna regular en la revista Esquire y O, The Oprah Magazine y su artículo "Retool, Reboot and Rebuild" fue galardonado con el Premio de la Revista Nacional de 2009 por el Servicio Personal.

Popular Science y The New Yorker han publicado artículos críticos sobre Oz para dar consejos "no científicos".

[46]​[47]​ La Fundación Educativa James Randi ha otorgado a Oz su Premio Pigasus, un premio que pretende "exponer los fraudes parapsicológicos, paranormales o psíquicos que Randi ha observado durante el año anterior".

[10]​ El estudio mostró que el 39 por ciento no tenía evidencia científica de apoyo, mientras que los 15 puntos porcentuales restantes iban directamente en contra de la evidencia científica.

[57]​ La FDA dijo que "actualmente no hay evidencia que sugiera un riesgo para la salud pública", y criticó el énfasis en las mediciones del arsénico total sin distinguir entre compuestos de arsénico orgánicos inofensivos y compuestos tóxicos de arsénico inorgánico que presentan diferentes niveles de riesgo para la salud.

[64]​ Oz es portavoz y asesor del sitio web RealAge.com, que The New York Times ha criticado por sus prácticas de comercialización farmacéutica.

La FTC presentó una queja que la empresa con sede en Texas Applied Food Sciences (los promotores del estudio) había anunciado falsamente.