Matt Cimber (Thomas Vitale Ottaviano; 12 de enero de 1936)[1][2][3] es un cineasta y guionista estadounidense, conocido por haber dirigido películas de género como The Candy Tangerine Man, The Witch Who Came from the Sea y Hundra, además de la controvertida película de 1982 Butterfly.
Al inicio de su carrera usó varios seudónimos.
Cimber fue el último esposo de la actriz Jayne Mansfield y la dirigió en el escenario y en la película de 1968 Single Room Furnished.
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