A partir de noviembre de 2019, apodado "Aztec Warrior" Barrios se convirtió en profesional en 2013 y compiló un récord de 24-0 antes de enfrentar y derrotar al invicto boxeador Uzbeko Batyr Akhmedov por decisión unánime de ganar el título vacante de la AMB (Regular) Superligero en una dura competencia en la que Barrios dejó caer a Akhmedov dos veces, pero recibió un castigo considerable resultando en la mayor parte de su cara hinchada.

[1]​ El 15 de noviembre de 2024, Barrios realizó su primera defensa del título contra Abel Ramos.

La pelea terminó en empate: 116-112 (a favor de Barrios), 114-112 (a favor de Ramos) y 113-113.

[2]​ Ganó el título interino de la WBC en el peso wélter.

Gana el título Continental Americas de la WBC en el peso wélter.