García Pelayo esta casada y es madre de una hija.En las elecciones del 24 de mayo de 2015, ganó las elecciones con mayoría simple, al pasar de 15 concejales en 2011 a 11, lo que hizo que perdiera la alcaldía debido a un pacto de la candidata del PSOE, Mamen Sánchez, con IU y Ganemos/Podemos.Fue elegida como candidata número dos al Congreso de los Diputados en la XI Legislatura.[4] Candidata en las elecciones municipales de 2007, formando parte en esa legislatura del grupo municipal del PP jerezano.Al mismo tiempo se presentó en 2008 a las elecciones al Parlamento de Andalucía logrando un escaño por Cádiz, simultaneando esta actividad con la de concejala en Jerez.
