En esta ciudad empezó a trabajar para la maestra bordadora Viola Grae.

Trabajando para Viola Grae conoció a Nudie Cohn, diseñador de origen ucraniano, y se unió al negocio de este a principios de los años 1960, convirtiéndose con el paso del tiempo en su principal sastre, y posteriormente en su principal diseñador.

Pronto lanza su propia tienda gracias a la maquinaria comprada al diseñador Nathan Turk, que para la época acababa de cerrar la suya debido a razones de salud.

A finales de los años 1980's Manuel se muda a Nashville, Tennessee y abre su tienda, llamada Manuel's Exclusive Clothier's.

[cita requerida]Aunque con relación al cuarteto de Liverpool, The Beatles, se ha confirmado que el diseñador y confeccionador de los uniformes de la famosa portada fue Maurice Berman, con lo que se desmiente dicha afirmación.