Así su equipo desarrolló el Instituto del Alimento, pionero en la prevención y educación para la calidad alimentaria.

En 2001 encabezó la lista de candidatos a concejal que más votos obtuvo.

En el año 2007 fue elegida diputada nacional de Santa Fe por el Frente Progresista Cívico y Social.

En 2019, Mónica Fein dejó la intendencia de Rosario, siendo sucedida en su cargo por Pablo Javkin.

Tras la disolución del frente en 2023, Mónica Fein peleó en la interna de Unidos para Cambiar Santa Fe como candidata a gobernadora en las elecciones provinciales, resultando tercera detrás de Carolina Losada y el gobernador electo Maximiliano Pullaro.