Quinteros trabajó con frecuencia en el teatro y en cine, donde debutó en 1971 en el filme Alianza para el progreso, el cual no fue estrenado comercialmente.

En 1986 su popularidad se dispara con su protagónico en el clásico film de misterio y ciencia ficción Hombre mirando al sudeste, de Eliseo Subiela.

Por su labor como actor en varios rubros ganó el Premio Konex 1991.

Quinteros permaneció muy activo en el teatro durante toda su carrera; en 2009 interpretó al Marqués de Sade en una producción local de Marat/Sade, del dramaturgo sueco Peter Weiss.

[2]​ En agosto de 2015, sufrió un ACV, lo que generó un deterioro en su salud.