Lilium candidum, lirio o azucena, del árabe assusana, y este del hebreo שׁוֹשַׁנָּה (shoshanná) es una planta vivaz de porte herbáceo, que pertenece a la familia de las Liliáceas.Posee un tallo subterráneo bulboso y otro aéreo herbáceo, provisto de numerosas hojas.El género Lilium comprende unas cien especies, propias de las zonas templadas del hemisferio boreal.Otras especies, del mismo género Lilium, pero espontáneas en la península ibérica son: L. martagon, la azucena silvestre, que tiene flores de color rosado con máculas rojas y vive en los bosques, sobre todo en los caducifolios del piso montano, de las regiones septentrionales de la Península, tiene claras preferencias edáficas, por los suelos húmicos ricos en bases y también muestra excelente desarrollo en los suelos forestales con carbonato cálcico en el perfil; la especie del Pirineo, es el L. pyrenaicum, que tiene unas bellísimas flores amarillas.Meillet sostiene que tanto la palabra egipcia como la griega son posibles préstamos de un lenguaje extinto del Mediterráneo Oriental.
Flor de
Lilium candidum
. Los tépalos se han separado y la flor está completamente abierta. El líquido estigmático se volvió visible y viscoso, lo que indica que la flor es receptiva. El líquido estigmático previene la deshidratación de la superficie y provee un medio adecuado para la germinación de los granos de polen.
