Les Charbonnières es una localidad del municipio de Le Lieu en el valle de Joux (cantón de Vaud, Suiza).

El pueblo cuenta con 367 habitantes y se sitúa al borde del lago Brenet y del lago de Joux.

El pueblo es conocido por ser la cuna del queso Vacherin Mont-d'Or,[1]​ un queso blando solo producido entre los meses de agosto y marzo.