Lemon Cove se encuentra ubicado en las coordenadas 36°22′53″N 119°1′33″O / 36.38139, -119.02583.
Según la Oficina del Censo, la ciudad tiene un área total de 2,2 km² (0,8 mi²), de la cual 2,2 km² (0,8 mi²) es tierra y 0 km² (0 mi²) 0% es agua.
Según la Oficina del Censo en 2000, los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $28,333, y los ingresos medios por familia eran $36,607.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $20,938 frente a los $30,625 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $16,200.