Sansour y su familia se trasladaron a la ciudad de Belén en 1972.

[5]​ Sansour es directora de cine y produjo la película Jeremy Hardy vs.

the Israeli Army (2003),[6]​[7]​ que sigue al cómico británico Jeremy Hardy y sus tribulaciones durante el asedio de Belén en 2002.

Comenzó a trabajar en televisión y produjo la serie Cultural Portraits (Retratos culturales) para Al Jazeera, en la que se presentaban perfiles de árabes destacados que habían hecho una contribución mundial significativa en las artes, la ciencia o la política.

Open Bethlehem es una campaña internacional que trabaja para promover el compromiso global con Belén como una ciudad real y contemporánea en Oriente Medio.