Nacido en Hong Kong pero se crio en Vancouver, Canadá, Chou desarrolló una fuerte pasión por la música desde que era niño.
Con su talento vocal y excepcional, Chou ganó en numerosos concursos de canto en Vancouver y finalmente, ganó un contrato discográfico con el sello BMG en 1998.
Con dos EPs y tres LPs, Chou se estableció rápidamente como uno de los artistas más brillantes, sobre todo siendo muy conocido en Taiwán y fue galardonado con el premio al mejor actor revelación en 1998 por el Canal V, el equivalente de la red MTV en Asia.
Luego Chou debutó como actor de cine en una película titulada "Heroes in Love" en el 2001 y rápidamente se ganó el corazón del público de Hong Kong.
Inmediatamente después, colaboró con el director de la película "Heroes in Love", además interpretó su personaje principal en otra película titulada "Merry-Go-Round", ganándose una nominación como "Mejor Artista Revelación" en los "Premios de Cine de Hong Kong" en el 2002.