Lady Eve Balfour

[2]​ En 1919, con 21, utilizó su herencia para comprar New Bells Farm en Haughley Green, Suffolk.

[1]​[2]​ En 1939, lanzó el Haughley Experimento, el primer experimento de largo plazo, de comparación científica entre agricultura orgánica y la convencional química.

Reimpresa numerosas veces, siendo un texto fundante del movimiento emergente de comida orgánica y cultivos.

En 1946, cofundó y devino primera presidenta de la Asociación de Suelos, una organización internacional qué promueve la agricultura sostenible (y la asociación de agricultura orgánica principal en el Reino Unido hoy).

[5]​ Continuó cultivando, escribiendo y dando conferencias por el resto de su vida.