Laban rayeb

Laban rayeb es un tipo de leche descremada hecha en el Bajo Egipto.Hay evidencia de que fue hecho por los antiguos egipcios.[1]​ Huele similar al suero de leche y tiene un sabor ligeramente ácido.[4]​ Laban khad es una variante que se fermenta en una piel de cabra.[5]​ Laban zeer es otra variante hecha en ollas de barro.