[2]​ Más tarde completó su residencia en medicina interna en el Ochsner Medical Center, Nueva Orleans, mientras a su vez desarrollaba su carrera como cómico.

[3]​ Al principio de su carrera, Jeong, estudió con la directora Natalia Lazarus en el Los Ángeles Performing Arts Conservatory, donde ella lo entrenó para su debut cinematográfico en la película Knocked Up.

Lazarus entrenó a Jeong del 2006 al 2012 para todos sus papeles en cine y televisión justa hasta la película, The Hangover Part II.

[6]​ También participó en la fallida comedia All About Steve (2009), protagonizada por Sandra Bullock y de nuevo Bradley Cooper, siendo duramente criticada por la prensa especializada.

[7]​ En 2010 estrenó la comedia Furry Vengeance protagonizada por Brendan Fraser y que fue considerada una de las peores películas del año.