Beerhold nació en la capital del estado alemán de Renania del Norte-Westfalia pero tuvo una infancia y juventud marcadas por la movilidad (Malasia, Francia, Chile…), viviendo varios años en Madrid, donde estudió arte dramático en la prestigiosa escuela de Cristina Rota (1989-1993)[2] Además de esta formación, también tiene estudios musicales y toca la guitarra y el piano.
En 1990 ya realizó sus primeras apariciones públicas en este campo formando parte de dos bandas punks en Colonia y también en la escena del cabaré de Madrid (1991 a 1994), lo que le permitía compaginar música e interpretación.
Como actriz, desde finales de 1990 ha trabajado en numerosas producciones de cine, teatro y televisión y desde 2004 normalmente sus papeles son principales o secundarios.
En este sentido es una actriz afamada que participa en infinidad de series y programas televisivos, también como presentadora o periodista.
Entre los años 2009 y 2017 fue miembro del partido político Democracia en Movimiento