Julie Ellen Gauthier, más conocida como Julie Ashton (Colorado Springs, Colorado; 5 de octubre de 1968) es una actriz pornográfica estadounidenese.

Durante su carrera en película, era la más conocida por sus escenas de sexo anal y lésbicas.

Desde los años 90, Ashton ha sido una presencia frecuente en Playboy Channel, contestando las llamadas en la serie Night Calls.

También apareció en una escena de softcore en Night Calls: La película.

Ashton contrajo matrimonio en el 2009 con el magnate venezolano Luis Eduardo Guerrero.