Joseph Saint-Pierre (ca.
1709 - Bayreuth, Alemania, 21 de julio de 1754) fue un arquitecto francés que trabajó principalmente en Bayreuth.
Desde 1743, Saint-Pierre trabajó como inspector principesco de la corte del margrave Federico III de Brandeburgo-Bayreuth y de su esposa Guillermina en Bayreuth, hasta que recibió un puesto permanente en 1746.
El rediseño del paisaje urbano de Bayreuth a mediados del siglo XVIII se debe principalmente a su actividad edificatoria.
El eminente arquitecto Carl von Gontard, que construyó numerosos edificios en Brandeburgo-Prusia bajo Federico II, trabajó inicialmente al servicio de Saint-Pierre en el Bayreuther Hof.