[1]​ En 2003, con tan solo 27 años, fue contratado por el Fútbol Club Barcelona para hacerse cargo de los equipos Alevín A, Benjamín A y Benjamín B entre 2003 y 2005.

Más tarde, entre 2006 y 2009 se encargó de la escuela de fútbol FCB Escola, con academias en Dubái (Emiratos Árabes Unidos) y Hong Kong (China).

[1]​ En 2009 dio un giro a su carrera y fichó como entrenador del Kitchee S. C. hongkongés, con Pau Martí como asistente.

Con el conjunto indio no se llegó a clasificar para los playoffs y se quedó octavo en liga, pero el rendimiento del equipo mejoró y Gombau renovó su contrato.

El técnico catalán dirigiría al conjunto indio hasta marzo de 2020 que anunció su marcha del equipo.