José Sarrau fue un gastrónomo español, autor de diversos libros de cocina y gastronomía a mediados y finales del siglo XX.
Miembro de honor de The Epicurean Mondial Gastronomique Circle de London.
Algunas de las obras de José Sarrau son dedicadas a la hostelería, el resto son de divulgación y recetarios.
La obra por la que es más conocido y una mayor tirada tuvo fue «Nuestra Cocina».
Algunas de las obras on: