José Melitón Chávez (Romero Pozo, 2 de julio de 1957-San Miguel de Tucumán, 25 de mayo de 2021) fue un obispo católico argentino.
Estuvo al frente de la diócesis de Añatuya (2015-2019), y posteriormente fue nombrado obispo coadjutor de Concepción, empezando a ejercer el cargo de obispo titular el 19 de marzo de 2020 hasta su fallecimiento.
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