José Manuel Martínez se inició como entrenador en las categorías inferiores del Astur C. F., desde donde dio el salto al primer equipo para lograr el ascenso a Tercera División.

Posteriormente, ingresó en el Real Oviedo, donde durante cuatro temporadas entrenó a los primeros equipos de categorías juvenil y cadete.

[1]​ En 2008 firma como director deportivo del Real Oviedo y tras tres temporadas en el club sustituye a Pichi Lucas, con el que los dirigentes azules llegaron a un acuerdo para resolver su contrato.

A mitad de la temporada 2010/11, se hace cargo del Real Oviedo.

[2]​ En febrero de 2011 la Comisión Deportiva del Real Oviedo designó a Pacheta nuevo entrenador del primer plantel azul, en sustitución de José Manuel Martínez, quien anunció tras la derrota en el partido frente al Real Sporting de Gijón "B" (0-1) su marcha del banquillo.