Sirviendo como párroco en Santa Teresa y la Catedral de Caracas.

En 1881 inició sus estudios universitarios; ingresó a la Universidad Central de Venezuela para iniciar estudios de pedagogía, filosofía, matemática, castellano, historia, ciencias, inglés y francés.

En 1903, el Padre Jiménez amplía sus labores parroquiales, con la señorita Rosa Irigoyen, que por motivos de salud había ido a Villa de Cura y visita al párroco para ponerse a sus órdenes y darle ayuda en la catequesis parroquial.

El 30 de septiembre del mismo año le nombran Canónigo Mercedario.

18 Casa Benéficas en toda Venezuela y una en Bogotá (además de otras instituciones) llevan su nombre.