Jorge II era hijo del Duque Luis Federico de Wurtemberg-Montbéliard (1586-1631) de su segundo matrimonio con Ana Leonor (1602-1685), hija del Conde Juan Casimiro de Nassau-Gleiberg (1577-1602).

Sucedió a su hermano mayor Leopoldo Federico de Wurtemberg-Montbéliard como Duque de Wurtemberg-Montbéliard en 1662.

El rey Luis XIV intentaba conquistar todas las posesiones de Wurtemberg en la margen izquierda del Rin.

Él rehusó, y Wurtemberg-Montbéliard fue administrado por su primo, el Duque Federico Carlos de Wurtemberg-Winnental hasta 1698.

Después de la muerte de Federico Carlos en 1698, Jorge II retornó a Montbéliard, donde murió un año más tarde.