Debutó el 4 de julio de 2012, en el partido que su equipo Libertad le ganó 4 a 1 al Independiente CG por la sexta fecha del Torneo Apertura 2012.
Díaz, por la primera fecha del Torneo Clausura 2013 partido que terminó empatado 1 a 1.
Además tuvo una destaca labor en la Copa Sudamericana de ese mismo año, llegando hasta las semifinales, instancia en la que fue eliminado por el campeón, el Lanús.
Sus números en el cuadro gumarello han mejorado progresivamente en las últimas temporadas.
Hoy Jorge Recalde es jugador del club atlético Newell's Old Boys.