Johana Clavel

[2]​[3]​ En 2019 publicó el libro Cocina latina ligera a través de la editorial Penguin Random House.

[4]​ Clavel nació en Maracaibo, capital del estado de Zulia en Venezuela, en 1985.

Paralelo a su labor en la empresa, Clavel se ha desempeñado como conferencista, brindando charlas y cursos sobre cocina saludable y sobre el concepto del «arte de la sustitución», que consiste en cambiar ingredientes perjudiciales para la salud por aquellos que no generan efectos negativos en el organismo.

[4]​ En el año 2019 publicó su primer libro a través de la editorial Penguin Random House, titulado Cocina latina ligera: recetas y consejos para una vida más saludable, en el que presenta cerca de 200 opciones de cocina saludables.

En 2019 fue invitada al programa de la cadena Telemundo MasterChef Latino, donde realizó una clase magistral sobre postres saludables con los concursantes.