Suso García Pitarch se formó en las categorías inferiores del Valencia CF, con el que llegó a disputar dos temporadas en Primera División.
Rápidamente se ganó un puesto en el once titular, apareciendo en 37 encuentros ligueros en año y medio.
Licenciado en derecho en 1987, tras su retirada abrió un despacho de abogados en su pueblo natal,[3] al tiempo que ejercía como comentarista deportivo en Canal 9.
[5] Pese a todo, se mantuvo en el cargo hasta 2004, año en que, como Benítez, terminó abandonando el club.
Pitarch fue duramente criticado por sus fichajes y por sus numerosos e infructuosos viajes a Brasil, no obstante realizó fichajes como Diego Forlán, que consiguió una bota de oro en el club rojiblanco, José Antonio Reyes, Simão Sabrosa, Filipe Luis, Eduardo Salvio y Godín, además de jugadores libres de contrato tales como Paulo Assunsao, Tomáš Ujfaluši, Miranda o Adrián.
[6] En verano de 2014 ficha como director deportivo del Baniyas SC de Abu Dabhi (Emiratos Árabes Unidos),[7] donde contrata a españoles como Joan Verdú,[8] Luis García Plaza[9] y Ángel Dealbert,[10] pero la adaptación no fue fácil.
La entidad necesitaba una figura que encabezara la estructura deportiva del máximo accionista, Peter Lim.