Terminó su educación secundaria en 1976 y cumplió su servicio militar en Den Kongelige Livgarde, la guardia real de la Reina.
), y cuya representación se haría posteriormente en la Casa de la Cultura Huset, en Copenhague.
[1] En la actualidad, Jens Fink-Jensen presenta un espectáculo multimedia-lírico, en el cual él mismo recita poemas, acompañados por una presentación de diapositivas y composiciones para sintetizador, ambos de su realización.
Jens Fink-Jensen también haz fotografía y realizó varias exposiciones, con destaque para Sydens Skibe (Los Navíos del Sur), Beijing Ansigt (La cara de Beijing) y otra al que ha dado el nombre de OrdBilleder (Fotopalabras), una vez que es una conjugación de poemas y fotografías.
Participó también en una exposición de música y diapositivas con el título Øje på verden - om bøgernes råstof (Una Mirada sobre el Mundo - cuya temática es la materia prima de los libros).