[4] A inicios de los 60, fue el organizador de numerosas conferencias destinadas a especialistas (facultativos, Ministerio de Sanidad Pública) en Francia, Suiza, Reino Unido, Bélgica, España, Canadá, África, etc.
En 1959, el doctor Jean Valnet abandona el ejército francés para dedicarse a la medicina en el ámbito civil en París y continuar sus investigaciones.
[6] En 1971, fue suspendido durante un año por la Ordre des médecins tras la aparición de la obra Docteur Nature.
[7] Fue capaz de observar los resultados obtenidos, ya sea por terapia antibiótica o por nuevos avances en las habilidades químicas.
[8] En lengua española, su obra Traitement des maladies par les légumes, les fruits et les céréales (1971) fue editada por la editorial española Reus en 1973 con el título Tratamiento de las enfermedades por las verduras, frutas y cereales.